Året 1850 uppfördes det nuvarande mangårdsbyggnad på Flahult gård och kom 1918 att köpas av lantbrukaren och jägaren Oscar Tengel Lindberg. Tengel och hans fru Anna fick 10 barn varav Hjalmar var den som som bodde kvar längst och tog över gården år 1962 då Tengel gick bort.

Flahult 1964. Sonen Hjalmar Lindberg påbörjar en genomgående renovering och modernisering av mangårdsbyggnaden som nu får toalett, rinnande vatten och ny el.

1978 köps Flahults gård av nuvarande ägare, Hjalmars brorson Vincent Lindberg med fru Christina. Under åren 1980 och framåt plockas ladugård och sädesförråd ner och nya ekonomibyggnader tillkommer såsom, bibod, knåpebo och de byggnader som idag utgör timjan restaurang, café och spaavdelning.

Flahult 2007. 

Timjan Café slog upp dörrarna 2007, och har sedan dess vuxit med ett par utbyggnader och förändringar. Hösten 2017 flyttade vårt café till vår huvudbyggnad med Restaurang och uteservering. Bygganden i bakgrunden utgör numera vår spa & relaxavdelning.