Hos Timjan hittar du riktig hemlagad mat med närproducerade ingredienser. Karl Oscar och Christina som är våra kockar bygger härliga måltider på traditionella släktrecept och hämtar gärna råvaror från gården. Nya smaker och annorlunda presentationer baseras på vad gård och årstid har att bjuda på. Vårt  motto är "Det ska va' go och redi mat!"

​

Timjans målsättning är att laga mat från grunden med  närproducerade ingredienser i möjligaste mån.. Förutom det örtagård, skog mark och sjö ger har vi ett väletablerat nätverk med leverantörer av allt från kött, fisk och grönsaker till drycker från mindre bryggerier runt om i landet.